しーまブログ 2012年04月13日
味噌
最近、味噌にはまっている。
味噌汁はもちろんだが、それ以上においしいのが
味噌田楽などに使われる“味噌ダレ”。
味噌に砂糖、みりん、酒、水などを加えてかき混ぜ、
ペースト状にしたもの。
自分好みの味に簡単にアレンジできる。
この味噌ダレ、まさに万能ダレで、何につけてもおいしい。
肉でも魚でも揚げ物でも、さらにはご飯ににも・・・。
私は主に茹でたこんにゃくや野菜、冷奴に付けて食べている。
要するに超手抜き料理にピッタリってこと。
味噌はやっぱりすごい!!
広島 マンツーマン
味噌汁はもちろんだが、それ以上においしいのが
味噌田楽などに使われる“味噌ダレ”。
味噌に砂糖、みりん、酒、水などを加えてかき混ぜ、
ペースト状にしたもの。
自分好みの味に簡単にアレンジできる。
この味噌ダレ、まさに万能ダレで、何につけてもおいしい。
肉でも魚でも揚げ物でも、さらにはご飯ににも・・・。
私は主に茹でたこんにゃくや野菜、冷奴に付けて食べている。
要するに超手抜き料理にピッタリってこと。
味噌はやっぱりすごい!!
広島 マンツーマン
Posted by reborn at 23:13│Comments(0)
