おいしいもの

最近、味噌にはまっている。

味噌汁はもちろんだが、それ以上においしいのが
味噌田楽などに使われる“味噌ダレ”。

味噌に砂糖、みりん、酒、水などを加えてかき混ぜ、
ペースト状にしたもの。
自分好みの味に簡単にアレンジできる。

この味噌ダレ、まさに万能ダレで、何につけてもおいしい。
肉でも魚でも揚げ物でも、さらにはご飯ににも・・・。

私は主に茹でたこんにゃくや野菜、冷奴に付けて食べている。
要するに超手抜き料理にピッタリってこと。

味噌はやっぱりすごい!!

広島　マンツーマン

  

たけのこごはんを食べた。
スーパーで売っているお米に混ぜて炊くだけの
「オールシーズンもの」なのだが、
やはりこの時期に食べると、何となく季節感が
感じられる気がしておいしい。（＾＾）

本当はたけのこを買ってきて自分で作れば最高なのだが、
そこは1人暮らしのアラカンマン、さすがにそこまでは・・・。

まあ、それでもそれなりに季節を感じながら
おいしいものを味わいたいものだ。

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まだ中学生だった頃、三沢あけみさんが歌った
『島のブルース』という曲が大ヒットしました。

どこか異文化の香りがして、メランコリックで・・・
すっかり魅せられたものです。


「奄美群島情報サイト」というブログサービスがあることを知り、
早速登録させていただきました。

よそ者ではありますが、よろしくお願いします。

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